Tag Archives: Zukunft der Ernährung

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Disruptives Szenario 2: Gesundheit – Die Verbesserung der menschlichen Natur

TweetDer meistgenannte Wunsch für die Zukunft ist Gesundheit: Viele Menschen geben, wenn sie über die Wünsche für die Zukunft gefragt werden, die eigene Gesundheit und die Gesundheit ihrer Angehörigen an. Keine Frage: Gesundheit ist persönlich, politisch und auch ökonomisch ein Brennpunkt. Ilona Kickbusch, die am Graduate Institute for International und Development Studies das Programm „Globale […]

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Disruptives Szenario 1: Die Weltbevölkerung nimmt wieder ab

TweetÜber Jahrhunderte lebten nur sehr wenige Menschen auf der Erde. Gemäss den Modellen des United States Census Bureau bevölkerten im Jahr 1 rund 170 Mio. Menschen die Erde. In den folgenden tausend Jahren verdoppelte sich die Anzahl nicht einmal (310 Mio.). Erst irgendwann in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurde die Milliarden-Schwelle erreicht. Es […]

DON’T PANIC — Fakten zur Weltbevölkerung

TweetHans Rosling, Professor für öffentliche Gesundheit und Gründer von gapminder zeigt mit Daten und Fakten, wie sich die Welt entwickelt. Die Quintessenz: Die meisten von uns glauben, was noch 1950 wahr war, aber heute nicht mehr. Der Bevölkerungsboom ist in aller Munde: 7 Mrd. Menschen 2011, 9.5 Mrd. Menschen 2050, 10 oder 11 Mrd. zum […]

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So sieht der Alltag in 20 Jahren aus

Tweet  Was essen wir in 20 Jahren? Kommunizieren wir nur noch digital? Können Autos bald fliegen? Silja Kornacher, Volontärin beim Migros-Magazin, hat viele Fragen an die Zukunft. Gemeinsam mit dem Zukunftsforscher Georges T. Roos hat sie einen persönlichen Tagesablauf für das Jahr 2033 entwickelt. So sieht der Alltag in 20 Jahren aus. Erschienen in Migros […]

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UNO empfiehlt: Mehr Insekten auf den Teller

TweetWie Spiegel online heute berichtet,empfiehlt die Uno, dass auch wir vermehrt Insekten essen, um gegen den Welthunger anzukämpfen. Insekten haben einen hohen Nährwert und können offenbar gut gezüchtet werden. Die Rede ist von Bienen, Ameisen und Libellen. Auf meiner Kambodscha-Reise vor einigen Jahren sass mir im Bus  ein Junge gegenüber, der geröstete Spinnen und Heuschrecken […]

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Hobbyforscher der Gentechnologie

Tweet  Sie werden Biohacker genannt: Do-it-yourself-Biologen in Europa und den USA eröffnen selbstgebaute Labors und experimentieren mit Methoden der Gentechnologie. Die NZZ hat unlängst ein Buch darüber besprochen:     Chancen und Risiken der Bürgerforschung: Erste Gehversuche als Biohacker – Wissenschaft Hintergründe – NZZ.ch.

Die Zukunft der Ernährung heisst „Human Performance Food“

TweetZukunftsforscher scheuen sich vor Prognosen. Trotzdem wage ich sie: In zehn Jahren werden wir Ernährung als Performance-Faktor verstehen. Lebensmittel werden zu Mitteln, um mental und psychisch leistungsstärker zu werden. „Brain-Food“, „Power-Food“, „Performance Enhancement Nutrition“ – so oder ähnlich könnten die in Zukunft geläufigen Bezeichnungen lauten. Meine These, die ich darlegen werde, lautet, dass eine neue […]